суп с брокколи и цветной капустой
Ингредиенты:
- 300 г брокколи
- 200 г цветной капусты
- 200 г стручковой фасоли
- 3 – 4 картошки
- сливки
- соль, перец
- зелень
Рецепт приготовления:
- Отвариваем картофель.
- Отвариваем овощи.
- Картофель толчем и хорошо взбиваем вручную
- Овощи взбиваем блендером. Соединяем с картофелем, добавляем немного овощного бульона и перемешиваем. Соль и перец по вкусу.
- Перед подачей кладем ложку сметаны или сливок и украшаем зеленью.
Это блюдо особенно актуально летом, когда изобилие овощей, а жара не располагает подолгу стоять у плиты. Хотя и зимой вы можете готовить это блюдо, пользуясь замороженными овощами. Моим мужчинам очень нравится этот «зеленый» супчик.
Вот такие интересные кулинарные рецепты смотрите в рубрике «Рецепты для детей».
Приятного аппетита.