Детские рецепты – суп с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты:

– 300 г брокколи

– 200 г цветной капусты

– 200 г стручковой фасоли

– 3 – 4 картошки

– сливки

– соль, перец

– зелень

Рецепт приготовления:

1. Отвариваем картофель.
2. Отвариваем овощи.
3. Картофель толчем и хорошо взбиваем вручную
4. Овощи взбиваем блендером. Соединяем с картофелем, добавляем немного овощного бульона и перемешиваем. Соль и перец по вкусу.
5. Перед подачей кладем ложку сметаны или сливок и украшаем зеленью.

Это блюдо особенно актуально летом, когда изобилие овощей, а жара не располагает подолгу стоять у плиты. Хотя и зимой вы можете готовить это блюдо, пользуясь замороженными овощами. Моим мужчинам очень нравится этот «зеленый» супчик.

Вот такие интересные кулинарные рецепты смотрите в рубрике «Рецепты для детей».

Приятного аппетита.