Овощной суп с сельдереем – польза для всей семьи!

овощной суп
суп с сельдереем

Этот великолепный овощной супчик с сельдереем мог бы и не появится на нашем семейном обеде, и тем более на сайте «Мамочка и Ребенок», если бы как говорится «не было бы счастья, да несчастье помогло». Когда я проснулась утром, я была в полной уверенности, что обед у меня есть, ведь вчера я готовила великолепный вермишелевый суп и сегодня я могу не готовить обед. Но за ночь супчик претворился в чудную вермишелевую кашу.  Так как времени на поход в магазин уже не оставалось, я приготовила суп из тех продуктов, которые были  в наличии.

Итак, ингредиенты

      • Стебель сельдерея
      • Белокочанная капуста
      • Болгарский перец
      • Помидорки черри (можно взять обычный помидор, у меня оставалось буквально 5 помидорок и я их использовала в суп)
      • Цветная капуста

    • Морковь
    • Лук репчатый
    • Подсолнечное масло
    • Соль, перец

  Рекомендую: Вегетарианские картофельные драники со шпинатом

Приготовление

        1. Нарезаем черешки сельдерея и кладем их в кипящую воду, делаем средний огонь.
          овощной суп с сельдереем
        2.   Нарезаем мелкими кубиками лук и трем на крупной терке морковь.
          суп с сельдереем
        3. На сковородке слегка (до мягкости) обжариваем лук и морковь. Я также добавляю приправу асафетиду.           фото рецепт супа с сельдереем
        4. Режем капусту и отправляем его к сельдерею в кастрюлю.
          овощной суп с сельдереем
        5. Режем болгарский перец и бросаем в суп.
          рецепт овощного супа с сельдереем
        6. Помидорчики черри я обдала кипятком, сняла с них кожуру и порезала. Отправляем в кастрюлю.
          рецепт постного супа с сельдереем
        7. Цветную капусту разобрала на соцветия, порезала и в кастрюлю.
          вегетарианский суп с сельдереем
        8. Режем зелень и вместе с луково-морковной заправкой отправляем в суп.
          овощной суп с сельдереем

 

•  Еще вкусно: Сказочный фоторецепт “Рататуй”

После приготовления дайте ему немного настояться. Овощной супчик с сельдереем можно подавать со сметанной. Суп с сельдереем прекрасный детский рецепт, великолепен для поддержания маминой фигуры и папиной потенции :). Действительно сельдереевый суп получился универсальным, полезным и вкусным. Рекомендую для всей семьи.

Приятного аппетита!

С уважением,

Ирина Котульская

Комментарии (4) к статье “Овощной суп с сельдереем – польза для всей семьи!

  1. Спасибо за рецепт, из всех что попались при изучении вариантов сельдереевого супа – этот самый вкусный! Вчера начался Петров пост. Самое время вспомнить про супчик. 🙂 Приоткрою маленький секрет для нейтрализации запаха сельдерея в самом конце добавьте столовую ложку с верхом мелко нарезанных листьев свежей мяты и вуаля! 🙂 И стресс от голодания будет меньше и запахи нейтрализуют друг друга. Хотя на вкус и цвет товарищей нет, просто можете попробовать… Я начала так. Еще раз спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.